W pierwszej fazie rywalizowały one w ramach grup systemem kołowym, po czym nastąpiła faza pucharowa – dwie czołowe drużyny z każdej grupy walczyły o medale, pozostałe zaś o poszczególne miejsca. Bezpośrednią kwalifikację na Letnie Igrzyska Olimpijskie 2020 uzyskiwał zwycięzca zawodów, dwa kolejne zespoły otrzymały natomiast prawo do występu w turnieju barażowym, dodatkowo najwyżej sklasyfikowana – prócz Chile, Argentyny i Urugwaju – uzyskała awans do turnieju rugby 7 na Igrzyskach Panamerykańskich 2019. Harmonogram gier opublikowano na trzy dni przed zawodami.
RozstawienieReprezentacjaPodstawa rozstawienia 1.Uczestnik World Rugby Sevens Series 2.Sudamérica Rugby Sevens 2019 3.Sudamérica Rugby Sevens 2019 4.Sudamérica Rugby Sevens 2019 5.Sudamérica Rugby Sevens 2019 6.Sudamérica Rugby Sevens 2019 7.Igrzyska Boliwaryjskie 2017 8.Igrzyska Boliwaryjskie 2017 9.CACSO 2018 10.CACSO 2018
W fazie grupowej spotkania toczone były bez ewentualnej dogrywki, za zwycięstwo, remis i porażkę przysługiwały odpowiednio trzy, dwa i jeden punkt, brak punktów natomiast za nieprzystąpienie do meczu.