Poprzez von der Heydta Hoetgerem zainteresował się wielki książę Hesji Ernest Ludwik, który sprowadził artystę w 1910 roku do Darmstädter Künstlerkolonie, a Hoetger uzyskał w Darmstadt profesurę.
W 1914 roku Hoetger przeniósł się do kolonii artystycznej Worpswede, gdzie według własnego projektu zbudował „Brunnenhof”.
W 1916 roku sporządził dla niemieckiego fabrykanta Hermanna Bahlsena (1859–1919) plany nowego miasta TET-Stadt koło nowej fabryki Bahlsena, których nie zrealizowano z powodu wybuchu I wojny światowej i śmierci przedsiębiorcy. Od 1918 roku przyjaźnił się z Ludwigiem Roseliusem (1874–1943) przedsiębiorcą na rynku kawy, który umożliwił mu uczestnictwo w charakterze architekta pracach przy przeprojektowaniu Böttcherstraße w Bremie. Ulica została ukończona w 1931 roku, a jednym z jej charakterystycznych budynków stał się Haus Atlantis.
W Worpswede Hoetger zaprojektował dla Roseliusa kawiarnię „Kaffee Worpswede” i salę wystawienniczą „Große Kunstschau”.