Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsiz dnia 8 marca 2021 r.w sprawie zbieranych danych rynkowych 1)Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 6 października 2020 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. poz. 1721 i 1928). Spis treści Treść rozporządzenia Załącznik - Artykuły rolno-spożywcze wchodzące w zakres poszczególnych rynków oraz szczegółowy zakres danych rynkowych zbieranych dla tych artykułów Treść rozporządzenia 2)Niniejsze rozporządzenie służy stosowaniu: 1) rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2017/1182 z dnia 20 kwietnia 2017 r. uzupełniającego rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do unijnych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania cen rynkowych niektórych kategorii tusz i żywych zwierząt (Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 74); 2) rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2017/1184 z dnia 20 kwietnia 2017 r. ustanawiającego zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do unijnych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania cen rynkowych niektórych kategorii tusz i żywych zwierząt (Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 103); 3) rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2017/1185 z dnia 20 kwietnia 2017 r. ustanawiającego zasady stosowania rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1307/2013 i (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do przekazywanych Komisji powiadomień o informacjach i dokumentach oraz zmieniającego i uchylającego niektóre rozporządzenia Komisji (Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 113 oraz Dz. Urz. UE L 268 z 22.10.2019, str. 6). Na podstawie art. 9 ust. 1 ustawy z dnia 30 marca 2001 r. o rolniczych badaniach rynkowych (Dz. U. z 2015 r. poz. 1160) zarządza się, co następuje: § 1. Rozporządzenie określa: 1) szczegółowy zakres zbieranych danych rynkowych; 2) sposób wyłaniania przedsiębiorców obowiązanych do przekazywania danych rynkowych; 3) formę i terminy przekazywania danych rynkowych. § 2. 1. Dane rynkowe są zbierane w zakresie: 1) poziomu ceny: a) skupu, b) zakupu, c) sprzedaży, d) giełdowej, e) targowiskowej, f) hurtowej, g) producenta, h) importera; 2) wielkości obrotu; 3) informacji szczegółowych wykorzystywanych do dokładnego określenia danego artykułu rolno-spożywczego. 2. Dane rynkowe, o których mowa w ust. 1, są zbierane w odniesieniu do rynków: 1) wołowiny i cielęciny, wieprzowiny oraz zbóż - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. b-e oraz pkt 2 i 3; 2) drobiu, mleka i produktów mlecznych, jaj spożywczych, cukru białego oraz produktów rolnictwa ekologicznego - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. a-c oraz pkt 2 i 3; 3) baraniny - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. b oraz pkt 2 i 3; 4) włókna lnianego i konopnego, roślin wysokobiałkowych, preparatów mlekopodobnych - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. b i c oraz pkt 2 i 3; 5) owoców i warzyw - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. b, c i e-h oraz pkt 2 i 3; 6) roślin oleistych - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. b-d oraz pkt 2 i 3; 7) chmielu oraz tytoniu - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. a oraz pkt 2 i 3; 8) pasz dla zwierząt - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. c oraz pkt 2 i 3; 9) kwiatów - w zakresie, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. f. 3. Artykuły rolno-spożywcze wchodzące w zakres poszczególnych rynków, o których mowa w ust. 2, oraz szczegółowy zakres danych rynkowych zbieranych dla tych artykułów są określone w załączniku do rozporządzenia. § 3. Cena skupu, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1 lit. a, stanowi średnią cenę płaconą producentowi przez przedsiębiorcę skupującego artykuły rolno-spożywcze bezpośrednio od producentów, uwzględniającą zastosowane do ceny produktu dodatki lub potrącenia (z wyjątkiem kosztów transportu, składowania, palet oraz ubezpieczenia), obliczoną jako iloraz wartości (bez podatku od towarów i usług) i ilości artykułów rolno-spożywczych skupionych w okresie zbierania danych rynkowych, wyrażoną w złotych za: 1) 100 kilogramów: a) mleka surowego, b) mleka surowego będącego produktem rolnictwa ekologicznego; 2) tonę: a) drobiu rzeźnego, b) jaj spożywczych skupionych przez zakład przetwórstwa jaj, c) buraków cukrowych; 3) kilogram: a) szyszek chmielu, z podziałem na odmiany, b) liści tytoniu (wysuszonych, nieprzetworzonych), z podziałem na grupy odmian. § 4. 1. Cena zakupu, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1 lit. b, stanowi średnią cenę, którą nabywca artykułu rolno-spożywczego płaci dostawcy, uwzględniającą zastosowane do ceny produktu dodatki lub potrącenia (z wyjątkiem kosztów transportu, składowania, palet oraz ubezpieczenia), obliczoną jako iloraz wartości (bez podatku od towarów i usług) i ilości artykułów rolno-spożywczych zakupionych w okresie zbierania danych rynkowych, wyrażoną w złotych za: 1) tonę tusz bydła rzeźnego w wieku od 8. miesiąca życia: a) liczoną jako średnia cena z trzech podklas dla każdej klasy uformowania i okrywy tłuszczowej tusz wołowych schłodzonych określonych w § 1 ust. 1 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 kwietnia 2018 r. w sprawie szczegółowych warunków ustalania i sposobu oznaczania klas jakości handlowej tusz wieprzowych oraz tusz wołowych (Dz. U. poz. 934) - w przypadku bydła rzeźnego zakupionego, dostarczonego do rzeźni i poddanego ubojowi, którego tusze zostały sklasyfikowane według klasyfikacji określonej w części A załącznika IV do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013, str. 671, z późn. zm.)3)Zmiany wymienionego rozporządzenia zostały ogłoszone w Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013, str. 865, Dz. Urz. UE L 189 z 27.06.2014, str. 261, Dz. Urz. UE L 130 z 19.05.2016, str. 20, Dz. Urz. UE L 135 z 24.05.2016, str. 1, Dz. Urz. UE L 193 z 19.07.2016, str. 17, Dz. Urz. UE L 202 z 28.07.2016, str. 5, Dz. Urz. UE L 91 z 05.04.2017, str. 44, Dz. Urz. UE L 350 z 29.12.2017, str. 15, Dz. Urz. UE L 114 z 04.05.2018, str. 39 oraz Dz. Urz. UE L 437 z 28.12.2020, str. 1., zwanego dalej „rozporządzeniem nr 1308/2013”, b) liczoną jako średnia cena za tuszę bydła tej samej kategorii i klasy, zakupionego i poddanego ubojowi w rzeźni w tym samym tygodniu - w przypadku bydła rzeźnego pochodzącego z własnego chowu, c) liczoną jako średnia cena dla klasy uformowania i klasy otłuszczenia, do której zakwalifikowano największą liczbę tusz, jeżeli tusze w partii należą do nie więcej niż trzech kolejnych klas uformowania oraz trzech kolejnych klas okrywy tłuszczowej w tej samej kategorii albo jeżeli tusze w partii są równomiernie rozdzielone między klasami, dla klasy średniej spośród tych klas, jeżeli taką klasę można ustalić - w przypadku bydła rzeźnego zakupionego partiami po stałych cenach; 2) tonę tusz wieprzowych liczoną dla każdej klasy tusz wieprzowych schłodzonych określonej w części B załącznika IV do rozporządzenia nr 1308/2013 - w przypadku świń rzeźnych zakupionych, dostarczonych do rzeźni i poddanych ubojowi, o masie tuszy ciepłej od 60 do 120 kilogramów, która została sklasyfikowana według klasyfikacji tusz wieprzowych z podaniem procentowej zawartości mięsa określonej w części B załącznika IV do rozporządzenia nr 1308/2013; 3) tonę mięsa wołowego w elementach i mięsa wołowego przetworzonego; 4) tonę mięsa wieprzowego w elementach i mięsa wieprzowego przetworzonego; 5) tonę tuszek i elementów mięsa drobiowego; 6) tonę poszczególnych gatunków zbóż; 7) tonę produktów przemiału ziarna zbóż; 8) tonę nasion roślin wysokobiałkowych i produktów powstałych z ich przetworzenia; 9) tonę nasion roślin oleistych; 10) tonę olejów, śrut oraz makuchów uzyskanych z nasion roślin oleistych; 11) tonę długiego włókna lnianego, krótkiego włókna lnianego lub włókna konopnego; 12) 100 kilogramów świeżych lub schłodzonych owoców i warzyw; 13) tonę cukru białego lub syropów cukrowych; 14) tonę melasy; 15) 100 kilogramów mleka i produktów mlecznych; 16) 100 sztuk jaj spożywczych; 17) 100 sztuk jaj lęgowych brojlera kurzego; 18) tonę owiec: a) żywych, b) rzeźnych dostarczonych do rzeźni i poddanych ubojowi: - rozliczanych według masy poubojowej tuszy, z podziałem na kategorie wagowe, - których tusze zostały sklasyfikowane według klasyfikacji tusz baranich określonej w części C załącznika IV do rozporządzenia nr 1308/2013; 19) sztukę żywego cielęcia, o którym mowa w art. 16 ust. 1 lit. a rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2017/1182 z dnia 20 kwietnia 2017 r. uzupełniającego rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do unijnych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania cen rynkowych niektórych kategorii tusz i żywych zwierząt (Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 74), zwanego dalej „rozporządzeniem 2017/1182”, zakupionych w celu dalszej sprzedaży lub własnego chowu; 20) kilogram wagi żywej młodego bydła opasowego, o którym mowa w art. 16 ust. 1 lit. b ppkt (i) rozporządzenia 2017/1182, zwanego dalej „młodym bydłem opasowym”, zakupionego w celu dalszej sprzedaży lub własnego chowu; 21) kilogram wagi żywej rocznego bydła opasowego, o którym mowa w art. 16 ust. 1 lit. b ppkt (ii) i (iii) rozporządzenia 2017/1182, zwanego dalej „rocznym bydłem opasowym”, zakupionego w celu dalszej sprzedaży lub własnego chowu; 22) sztukę prosięcia, o którym mowa w art. 16 ust. 1 lit. c rozporządzenia 2017/1182, zwanego dalej „prosięciem”, zakupionego z przeznaczeniem do tuczu; 23) tonę produktów rolnictwa ekologicznego, o których mowa w załączniku do rozporządzenia w sekcji IX pkt 1-4; 24) 100 kilogramów produktów rolnictwa ekologicznego, o których mowa w załączniku do rozporządzenia w sekcji IX pkt 5-7; 25) 100 sztuk produktów rolnictwa ekologicznego, o których mowa w załączniku do rozporządzenia w sekcji IX pkt 8; 26) 100 kilogramów preparatu mleczno-tłuszczowego. 2. Cena zakupu bydła rzeźnego uwzględnia dodatkowe płatności na rzecz dostawcy, wyrażone w złotych, wyliczone jako średnia dopłata dokonana w ostatnim roku kalendarzowym do każdej zakupionej tony tusz wołowych schłodzonych, jeżeli spowoduje to wzrost ceny o ponad 1%. 3. Dla ustalenia ceny zakupu tusze wołowe ciepłe waży się niezwłocznie po ich sklasyfikowaniu. 4. Masę tuszy wołowej koryguje się współczynnikami określonymi w załączniku do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2017/1184 z dnia 20 kwietnia 2017 r. ustanawiającego zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do unijnych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania cen rynkowych niektórych kategorii tusz i żywych zwierząt (Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 103), zwanego dalej „rozporządzeniem 2017/1184”, jeżeli jest ważona tusza inna niż wzorcowa. Tusza wołowa wzorcowa jest określona w art. 6 rozporządzenia 2017/1182. 5. Masę tuszy wołowej schłodzonej wylicza się przez pomniejszenie masy tuszy ciepłej o 2%. 6. Dla ustalenia ceny zakupu tusz wieprzowych masę tuszy koryguje się wskaźnikami określonymi w art. 2 decyzji Komisji 2005/240/WE z dnia 11 marca 2005 r. zatwierdzającej metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce (Dz. Urz. UE L 74 z 19.03.2005, str. 62, z późn. zm.4)Zmiany wymienionej decyzji zostały ogłoszone w Dz. Urz. UE L 207 z 10.08.2005, str. 20, Dz. Urz. UE L 258 z 04.10.2005, str. 5,), jeżeli jest ważona tusza wieprzowa ciepła inna niż wzorcowa. Tusza wieprzowa wzorcowa jest określona w pkt I i III części B załącznika IV do rozporządzenia nr 1308/2013. Ważenie tuszy wieprzowej po uboju odbywa się w czasie określonym w art. 7 ust. 3 lit. b rozporządzenia 2017/1182, z tym że w przypadku gdy ustalenia masy tuszy wieprzowej dokonuje się po upływie 45 minut od przeprowadzenia kłucia, masę koryguje się w sposób określony w art. 7 ust. 4 lit. a rozporządzenia 2017/1182. 7. Masę tuszy wieprzowej schłodzonej wylicza się w sposób określony w art. 14 ust. 3 rozporządzenia 2017/1182. 8. Metoda szacowania procentowej zawartości chudego mięsa w tuszy wieprzowej jest określona w pkt IV części B załącznika IV do rozporządzenia nr 1308/2013, w art. 11 rozporządzenia 2017/1182 oraz w art. 1 decyzji Komisji 2005/240/WE z dnia 11 marca 2005 r. zatwierdzającej metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce. § 5. Cena sprzedaży, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1 lit. c, stanowi średnią cenę, którą otrzymał producent lub dostawca artykułu rolno-spożywczego od nabywcy artykułu, uwzględniającą zastosowane do ceny produktu dodatki lub potrącenia (z wyjątkiem kosztów transportu, składowania, palet oraz ubezpieczenia), obliczoną jako iloraz wartości (bez podatku od towarów i usług) i ilości artykułów rolno-spożywczych sprzedanych w okresie zbierania danych rynkowych, wyrażoną w złotych za: 1) tonę: a) półtusz wołowych, ćwierci wołowych, mięsa wołowego w elementach oraz mięsa wołowego przetworzonego, b) półtusz wieprzowych, mięsa wieprzowego w elementach oraz mięsa wieprzowego przetworzonego, c) tuszek i elementów mięsa drobiowego, d) olejów i śrut uzyskanych z nasion roślin oleistych, e) produktów przemiału ziarna zbóż, f) nasion roślin wysokobiałkowych i produktów powstałych z ich przetworzenia, g) pasz dla zwierząt, h) długiego włókna lnianego, krótkiego włókna lnianego lub włókna konopnego, i) cukru białego lub syropów cukrowych, j) melasy, k) produktów rolnictwa ekologicznego, o których mowa w załączniku do rozporządzenia w sekcji IX pkt 1-4; 2) 100 kilogramów lub sztukę świeżych lub schłodzonych owoców i warzyw; 3) 100 kilogramów: a) mleka i produktów mlecznych, b) preparatu mleczno-tłuszczowego, c) produktów rolnictwa ekologicznego, o których mowa w załączniku do rozporządzenia w sekcji IX pkt 5-7; Dz. Urz. UE L 209 z 17.08.2011, str. 43 oraz Dz. Urz. UE L 42 z 13.02.2019, str. 29. 4) 100 sztuk: a) jaj spożywczych według klas jakości handlowej określonych w art. 2 ust. 1 rozporządzenia Komisji (WE) nr 589/2008 z dnia 23 czerwca 2008 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wykonywania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w sprawie norm handlowych w odniesieniu do jaj (Dz. Urz. UE L 163 z 24.06.2008, str. 6, z późn. zm.)5)Zmiany wymienionego rozporządzenia zostały ogłoszone w Dz. Urz. UE L 164 z 25.06.2008, str. 14, Dz. Urz. UE L 159 z 25.06.2010, str. 13, Dz. Urz. UE L 107 z 17.04.2013, str. 4, Dz. Urz. UE L 133 z 17.05.2013, str. 17, Dz. Urz. UE L 158 z 10.06.2013, str. 74, Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 113 oraz Dz. Urz. UE L 306 z 22.11.2017, str. 6., b) produktów rolnictwa ekologicznego, o których mowa w załączniku do rozporządzenia w sekcji IX pkt 8, c) jaj lęgowych brojlerów kurzych; 5) sztukę żywego cielęcia, o którym mowa w art. 16 ust. 1 lit. a rozporządzenia 2017/1182, zwanego dalej „cielęciem”; 6) kilogram wagi żywej młodego bydła opasowego; 7) sztukę żywego prosięcia zakupionego z przeznaczeniem do tuczu; 8) sztukę pisklęcia brojlera kurzego. § 6. Cena giełdowa, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1 lit. d, stanowi średnią ważoną cenę otrzymaną podczas transakcji sprzedaży w danym dniu na giełdach towarowych, uwzględniającą parametry jakościowe, bazę ceny, liczbę transakcji oraz pochodzenie i przeznaczenie towaru, obliczoną jako iloraz wartości (bez podatku od towarów i usług) i ilości produktów sprzedanych na giełdzie w okresie zbierania danych rynkowych, wyrażoną w złotych za tonę: 1) półtusz wołowych, ćwierci wołowych oraz mięsa wołowego w elementach; 2) półtusz wieprzowych, mięsa wieprzowego w elementach oraz tłuszczów wieprzowych; 3) zbóż i produktów przemiału ziarna zbóż; 4) nasion roślin oleistych oraz makuchów, olejów i śrut uzyskiwanych z nasion roślin oleistych. § 7. Cena targowiskowa, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1 lit. e, stanowi średnią cenę otrzymaną w wyniku sprzedaży na targowiskach w okresie zbierania danych rynkowych, wyrażoną w złotych za: 1) kilogram lub sztukę bydła żywego; 2) sztukę prosięcia; 3) 100 kilogramów lub kilogram świeżych lub schłodzonych warzyw; 4) tonę poszczególnych gatunków zbóż. § 8. Cena hurtowa, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1 lit. f, stanowi średnią ważoną cenę (bez podatku od towarów i usług) uwzględniającą zastosowane do ceny produktu dodatki lub potrącenia (z wyjątkiem kosztów transportu, składowania, palet oraz ubezpieczenia) otrzymaną przez hurtowego sprzedawcę w okresie zbierania danych rynkowych w miejscach obrotu hurtowego, wyrażoną w złotych za: 1) kilogram, sztukę lub pęczek owoców lub warzyw klasy jakości I określonej w załączniku I do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 543/2011 z dnia 7 czerwca 2011 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w odniesieniu do sektora owoców i warzyw oraz sektora przetworzonych owoców i warzyw (Dz. Urz. UE L 157 z 15.06.2011, str. 1, z późn. zm.)6)Zmiany wymienionego rozporządzenia zostały ogłoszone w Dz. Urz. UE L 194 z 26.07.2011, str. 25, Dz. Urz. UE L 199 z 02.08.2011, str. 76, Dz. Urz. UE L 231 z 08.09.2011, str. 11, Dz. Urz. UE L 264 z 08.10.2011, str. 25, Dz. Urz. UE L 270 z 15.10.2011, str. 14, Dz. Urz. UE L 283 z 29.10.2011, str. 32, Dz. Urz. UE L 335 z 17.12.2011, str. 66, Dz. Urz. UE L 26 z 28.01.2012, str. 26, Dz. Urz. UE L 99 z 05.04.2012, str. 21, Dz. Urz. UE L 116 z 28.04.2012, str. 10, Dz. Urz. UE L 140 z 30.05.2012, str. 53, Dz. Urz. UE L 203 z 31.07.2012, str. 60, Dz. Urz. UE L 223 z 21.08.2012, str. 6, Dz. Urz. UE L 232 z 29.08.2012, str. 5, Dz. Urz. UE L 297 z 26.10.2012, str. 9, Dz. Urz. UE L 109 z 19.04.2013, str. 1, Dz. Urz. UE L 158 z 10.06.2013, str. 74, Dz. Urz. UE L 167 z 19.06.2013, str. 26, Dz. Urz. UE L 170 z 22.06.2013, str. 43, Dz. Urz. UE L 263 05.10.2013, str. 9, Dz. Urz. UE L 272 z 12.10.2013, str. 35, Dz. Urz. UE L 70 z 11.03.2014, str. 37, Dz. Urz. UE L 130 z 01.05.2014, str. 41, Dz. Urz. UE L 145 z 16.05.2014, str. 5, Dz. Urz. UE L 307 z 28.10.2014, str. 34, Dz. Urz. UE L 111 z 30.04.2015, str. 24, Dz. Urz. UE L 292 z 10.11.2015, str. 4, Dz. Urz. UE L 318 z 04.12.2015, str. 23, Dz. Urz. UE L 116 z 30.04.2016, str. 23, Dz. Urz. UE L 326 z 01.12.2016, str. 9, Dz. Urz. UE L 138 z 25.05.2017, str. 4, Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 113, Dz. Urz. UE L 75 z 19.03.2019, str. 1 oraz Dz. Urz. UE L 425 z 16.12.2020, str. 84.; 2) sztukę kwiatów ciętych. § 9. Cena producenta, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1 lit. g, stanowi średnią ważoną cenę (bez podatku od towarów i usług) otrzymaną przez producenta w okresie zbierania danych rynkowych, obliczoną jako iloraz wartości i ilości artykułu rolno-spożywczego sprzedanego przez producenta, wyrażoną w złotych za kilogram lub sztukę owoców albo warzyw według klas jakości handlowej określonych w załączniku I do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 543/2011 z dnia 7 czerwca 2011 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w odniesieniu do sektora owoców i warzyw oraz sektora przetworzonych owoców i warzyw. § 10. Cena importera, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 1 lit. h, stanowi średnią cenę (bez podatku od towarów i usług) otrzymaną przez importera w okresie zbierania danych rynkowych, wyrażoną w złotych za 100 kilogramów świeżych owoców lub warzyw. § 11. Wielkość obrotu, o którym mowa w § 2 ust. 1 pkt 2, stanowi: 1) w odniesieniu do rynku wołowiny i cielęciny - liczba: a) sztuk poddanego ubojowi bydła rzeźnego oraz odpowiadająca jej liczba ton masy poubojowej schłodzonej skorygowanej wskaźnikami określonymi w załączniku do rozporządzenia 2017/1184 do wzorca tuszy wołowej - w przypadku ustalania ceny zakupu, b) ton sprzedanych półtusz wołowych, ćwierci wołowych, mięsa wołowego w elementach oraz mięsa wołowego przetworzonego - w przypadku ustalania ceny sprzedaży, c) ton zakupionych półtusz wołowych