yuba ()
rzeczownik, rodzaj żeński (1.1) półprodukt sojowy wykorzystywany w kuchni jako substytut mięsa, produkowany z białka zbierającego się na powierzchni gotowanego mleka sojowego;
(1.1)
(1.1) Zanim podamy yubę do dania, musimy ją w odpowiedni sposób namoczyćMagdalena Pomorska „Yuba – wegetariański zamiennik kurczaka, czyli co jedzą wegetarianie”, serwis MojeGotowanie.pl, 2020-09-02.
(1.1) sparża, fudżu, skórka tofu
(1.1) półprodukt spożywczy
(1.1) białko, soja
angielski: (1.1) tofu skin, yuba japoński: (1.1) 湯葉 niemiecki: (1.1) Yuba rosyjski: (1.1) фучжу ukraiński: (1.1) фучжу