Bifidobacterium animalis – gatunek pałeczkowatych bakterii Gram-dodatnich, które bytują w jelicie grubym większości ssaków, w tym ludzi.
Bifidobacterium animalis i Bifidobacterium lactis były wcześniej opisywane jako dwa odrębne gatunki. Obecnie uważa się je za jeden gatunek B. animalis z podgatunkami Bifidobacterium animalis i Bifidobacterium lactis.
Obie stare nazwy, zarówno B. animalis, jak i B. lactis stosowane są na etykietach produktów żywnościowych pod nazwą probiotyki. W większości przypadków nie jest jasne, który z podgatunków zastosowano w produkcie.
Probiotyki w mleku kobiecym Szczepami z rodzaju Bifidobacterium zidentyfikowanymi w mleku kobiecym są: B. lactis (mierzone jako część gatunków B. animalis) i B. longumMakino H. i in., Transmission of intestinal bacteria and the immune system. Nat Rev Immunol 2004, 4, 478-85..
Za sprawą swojego specyficznego składu mleko kobiece wspomaga wzrost bakterii Bifidobacterium w jelicie dziecka, pod warunkiem, że te korzystne bakterie zostały tam uprzednio zasiedloneGerman i in., Human milk oligosacharides: evolution, structures and bioselectivity as substrates for intestinal bacteria., Nestle Nutrition Workshop SerPediatr Program 2008, 62, 205-222 2008.Coppai in. Prebiotics in human milk: a review.,Dig Liver Dis 2006; 38 (suppl 2): S291-94..
Kolonizacja przewodu pokarmowego niemowląt przez Bifidobacterium ma miejsce w czasie narodzin przy przechodzeniu dziecka przez kanał rodny matki. Nie bez znaczenia jest też kontakt matki i dziecka (skóra do skóry) po urodzeniu oraz bezpośredni kontakt mleka matki z jamą ustną i przewodem pokarmowym. Umożliwia on przedostanie się odpowiedniej ilości tych bakterii do organizmu dzieckaMackie R. i in., Development microbial ecology of the neonatal gastrointenstinal tract., Am J Clin Nutr 1999; 69, suppl): 1035S-45S..
Najlepszą ochroną i wsparciem dla układu odpornościowego noworodka jest karmienie piersią, co pozwala na budowanie korzystnej mikroflory jelitowej z przewagą bifidobakterii. W sytuacji, kiedy kobieta nie może karmić piersią, po konsultacji z lekarzem powinna wybrać mleko modyfikowane zawierające aktywne kultury bifidobakterii, takie jak w mleku mamy (Bifidus BL).
Nazwa handlowa Kilka firm usiłowało objąć znakiem towarowym poszczególne szczepy, w tym celu wykorzystywano naukowo brzmiące nazwy szczepów.
Badania naukowe W 2005 roku, we Francji, przeprowadzono badanie na 276 osobach (zarówno kobietach, jak i mężczyznach) z rozpoznaniem zespołu jelita drażliwego. Badani spożywali 2 porcje mlecznych produktów fermentowanych (z Bifidobacterium animalis) dziennie. Przedmiotem badań były próbki ich kału po 2-3 tygodniach stosowania diety. Badanie wykazało korzystny wpływ Bifidobacterium animalis na łagodzenie dolegliwości zespołu jelita drażliwego (wzdęcia, zaparcia)2007, Effect of a fermented milk containing Bifidobacteriumanimalis DN-173 010 on the health-related quality of life and symptoms in irritable bowel syndrome in adults in primary care: a multicentre, randomized, double-blind, controlled trial. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 26: 475–486 207. do: 10.1111/j.1365-2036.2007.03362.x.
W 2017 roku udowodniono pozytywny wpływ obecności bakterii Bifidobacterium animalis w dziecięcej florze bakteryjnej, na eradykację bakterii Helicobacter pylori, wywołującej wrzody żołądka. Badania przeprowadzono w Turcji na grupie 100 dzieci.
Występowanie Bifidobacterium animalis występuje obecnie w wielu produktach żywnościowych i suplementach diety. Probiotyki występują głównie w produktach nabiałowychAmerican Society for Microbiology Applied and Environmental Microbiology. Strain-Specific Genotyping of Bifidobacterium animalis subsp. lactis by Using Single-Nucleotide Polymorphisms, Insertions, and Deletions. N.p., n.d. Web. 03 June 2014..
Przypisy
Kategoria:Actinobacteria