thumb|„Grzyby marynowane z szyszką” thumb|„Śliwka żniwka lipowska”Wpisana na listę 17 lutego 2017 w kategorii „Warzywa i owoce” w woj. śląskim. thumb|Złotnicka pstra (prosięta)Mięso pochodzące od świń złotnickich (białych i pstrych) wpisano 12 maja 2006 na Listę… w kategorii „Produkty mięsne” w woj. wielkopolskim pod nazwą „wielkopolska wieprzowina złotnicka”. thumb|„Mazowieckie powidła śliwkowe” thumb|„Pierniki szczecińskie” thumb|Miody Pojezierza Choszczeńskiego
Lista produktów tradycyjnych – lista prowadzona przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, zawierająca produkty, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Utworzona na mocy ustawy z dnia 17 grudnia 2004 o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych., którą zastąpiła ustawa z dnia 9 marca 2023 r. o rejestracji i ochronie nazw pochodzenia, oznaczeń geograficznych oraz gwarantowanych tradycyjnych specjalności produktów rolnych i środków spożywczych, win lub napojów spirytusowych oraz o produktach tradycyjnych..
Charakterystyka Za tradycyjne uważa się metody wykorzystywane od co najmniej 25 lat. Wiek udowodnić należy za pomocą uźródłowionych przekazów książkowych, fotograficznych, czy nagraniowych. Gdy warstwa przekazu jest uboga, wnioskodawca przeprowadzić może badania etnograficzne, np. rozmowy ze starszymi osobami – świadkami spożycia danego specjałuDorota Krupińska, Niebo w gębie, czyli cebularz lubelski oraz piróg biłgorajski, w: Atrakcje Lublina i Lubelszczyzny, dodatek do Kuriera Lubelskiego, 7.7.2014, s. 11.. Produkt ubiegający się o taki wpis (występuje o niego producent) powinien stanowić element tożsamości społeczności lokalnej i należeć do dziedzictwa kulturowego regionu, z którego pochodzi. Producenci nie nabywają żadnego prawa ani do ochrony, ani do promocji wpisanych produktów jako własnych, gdyż ochronie podlega sam produkt, a nie jego wytwórca. Za weryfikację wniosku o wpis produktu na listę produktów tradycyjnych odpowiedzialny jest marszałek danego województwa, który przed dokonaniem oceny zwraca się do izby gospodarczej, zrzeszającej producentów produktów regionalnych i tradycyjnych z prośbą o wyrażenie jej opinii. Następnie wniosek o wpis przesyłany jest do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Minister odpowiedzialny jest za prowadzenie i uaktualnianie Listy Produktów Tradycyjnych. Lista jest publikowana w Dzienniku Urzędowym Ministra (raz w roku) oraz na stronach internetowych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (na bieżąco)Produkty Tradycyjne.. Na listę trafić mogą produkty mięsne (w tym rybne), mleczne, warzywa, owoce, wyroby piekarnicze i cukiernicze, oleje i tłuszcze, miody, napoje, dania gotowe i inne produkty.
Lista w liczbach Liczba wpisów na Listę produktów tradycyjnych według województw, stan na 27 lutego 2026: województwo dolnośląskie – 52 województwo kujawsko-pomorskie – 107 województwo lubelskie – 288 województwo lubuskie – 83 województwo łódzkie – 156 województwo małopolskie – 232 województwo mazowieckie – 172 województwo opolskie – 81 województwo podkarpackie – 261 województwo podlaskie – 90 województwo pomorskie – 187 województwo śląskie – 145 województwo świętokrzyskie – 96 województwo warmińsko-mazurskie – 49 województwo wielkopolskie – 100 województwo zachodniopomorskie – 59 W sumie 2158 wpisów.
Zobacz też
Jakość Tradycja
Uwagi
Przypisy
Linki zewnętrzne Lista produktów tradycyjnych – Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Portal Gov.pl . Stara wersja strony, zarchiwizowana w bazie Wayback Machine.
Kategoria:Polskie produkty regionalne chronione prawem Unii Europejskiej Kategoria:Listy związane z gospodarką Kategoria:Listy związane z kulturą