Chrienowucha, chrzanówka (ros. хреновуха; ukr. хріновуха, chrinowucha) – rodzaj smakowej wódki, popularnej w Rosji oraz na Ukrainie. Produkowana z dodatkiem korzenia chrzanu, cechuje się mocnym gorzkim smakiem. Często używa się także dodatkowo ziaren pieprzu oraz czosnku.
Produkcja tego alkoholu sięga tradycją do czasów kiedy Piotr I Wielki wydał na początku XVIII wieku dekret o nakazie produkcji wódki przez każde gospodarstwoА. Доценко. Хрен дарит здоровье. Vsp.ru. Dostęp 17.01.2012.. Zdd.1september.ru. Dostęp 17.01.2012.. Hrenom.ru. Dostęp 17.01.2012..
Mimo że nazwa „chrienowucha” jest określeniem potocznym i nie jest odnotowana w słownikachЯндекс-словари. Lingvo.yandex.ru. Dostęp 17.01.2012. alkohol z dodatkiem chrzanu jest serwowany pod tą nazwą w wielu restauracjach. Vibirai.ru. Dostęp 17.01.2012.Хреновуха нуво прибыла. Restoran.ua. Dostęp 17.01.2012Ресторан Опричник. Afisha.ru. Dostęp 17.01.2012.Водку с хреном настаивают три дня. Gazeta.ua (12.01.2012). Dostęp 17.01.2012..
Wódka o tej nazwie jest także produkowana przez moskiewską destylarnię „KiN”.
Przypisy
Kategoria:Wódki Kategoria:Nalewki Kategoria:Kuchnia rosyjska Kategoria:Kuchnia ukraińska