Benzoesan metylu, – organiczny związek chemiczny z grupy benzoesanów, ester kwasu benzoesowego i metanolu, z których można go otrzymać w obecności katalizatora kwasowego. Jest bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu. Rozpuszcza się w rozpuszczalnikach organicznych, np. etanolu, słabo rozpuszcza się w wodzie, ulegając w niej hydrolizie:
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Estry kwasu benzoesowego Kategoria:Estry metylowe