Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła – istniejący w latach 1963–2020 instytut naukowo-badawczy zajmujący się wpływem żywności na zdrowie człowieka oraz wyznaczaniem polskich norm i zaleceń żywieniowych.
Instytut został utworzony w 1963 roku uchwałą Rady Ministrów. W 1984 roku otrzymał imię prof. dra med. Aleksandra Szczygła, który przez wiele lat pełnił funkcję dyrektora Instytutu.
Od lipca 1969 siedziba Instytutu znajdowała się przy ul. Powsińskiej 61/63 w Warszawie.
Z dniem 1 lutego 2020 na mocy rozporządzenia Rady Ministrów z 21 stycznia 2020 nastąpiło połączenie Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny oraz Instytutu Żywności i Żywienia, tym samym IŻŻ został włączony w struktury NIZP-PZH, który jest prawnym spadkobiercą Instytutu.
Działalność naukowo-badawcza Badania prowadzone w Instytucie dotyczyły m.in.: czynników ryzyka otyłości i innych chorób dieto-zależnych oraz ich prewencji i leczenia, genomiki żywienia czyli zależności między posiadaniem pewnych wariantów genów a podatnością na wystąpienie określonych chorób dieto-zależnych, tendencji w sposobie żywienia się Polaków i ich uwarunkowań społeczno-ekonomicznych, wartości odżywczej i bezpieczeństwa żywności oraz suplementów diety.
Instytut współpracował m.in. z Europejską Radą Informacji o Żywności (EUFIC), a także w ramach Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy. Organizował również konferencje naukowe poświęcone roli diety i aktywności fizycznej w zapobieganiu otyłości i chorób dieto-zależnych.
Przypisy
Linki zewnętrzne Instytut Żywności i Żywienia
Kategoria:Polskie instytuty naukowe Kategoria:Edukacja i nauka w Warszawie Kategoria:Odżywianie Kategoria:Sadyba (Warszawa)