Wojciech Modest Amaro z domu Basiura (ur. 12 lutego 1972 w Sosnowcu) – polski kucharz i restaurator, osobowość telewizyjna.
Życiorys Ukończył technikum elektroniczne, po czym zajął się działalnością w branży gastronomicznej. Praktykował u boku szefów kuchni, takich jak Alain Ducasse, czy .
W 2008 został wyróżniony przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną tytułem „Chef de L’Avenir”. W 2011 otworzył w Warszawie restaurację Atelier Amaro, która w 2013 – jako pierwsza restauracja w Polsce – uzyskała gwiazdkę Michelin; lokal działał do 2020.
Wziął udział w castingach na prowadzącego program Kuchenne rewolucje i jurora programu MasterChef (w TVN). Współpracował z telewizją Polsat jako juror kulinarnego programu Top Chef i prowadzący program Hell’s Kitchen. Piekielna kuchnia.
Jest autorem książek kulinarnych: Natura kuchni polskiej i Kuchnia polska XXI wieku. W 2020 otrzymał nagrodę „Grand Prix de l’Art de la Cuisine” przyznaną przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną w Paryżu.
W 2022 sprzedał dom, a także zamknął restauracje w Warszawie i Zakopanem. Przeprowadził się z rodziną na farmę w Dębówce, gdzie zajął się prowadzeniem Fundacji „Nowe Życie Polska” i organizacją spotkań gastronomicznych.
Życie prywatne Żonaty z Agnieszką. Mają dwóch synów: Nicolasa i Gabriela.
Przypisy
Kategoria:Polscy kucharze Kategoria:Autorzy książek kucharskich XXI wieku Kategoria:Autorzy polskich książek kucharskich Kategoria:Polscy restauratorzy Kategoria:Osobowości telewizyjne związane z Polsatem Kategoria:Ludzie urodzeni w Sosnowcu Kategoria:Urodzeni w 1972