Cwietoczny, Tsvetochny, Jutrzenka – przerobowa (do wyrobu wina) odmiana winorośli wyhodowana przez Wszechrosyjski Instytut Badawczy Winiarstwa i Wina im. Potapenko w Nowoczerkasku (Rosja) w 1947. Powstała w wyniku skrzyżowania odmian Siewiernyj oraz Muscat a Petit Grans.
W Polsce odmiana uznawana była przez długi czas jako Jutrzenka. Uznawano, że wyselekcjonowana została w Jaśle w latach 80. XX wieku przez Romana Myśliwca (jako krzyżówka odmian SV 12-375 x Pinot blanc). Badania genetyczne wykazały jednak, że jest tożsama z rosyjską odmianą Cvetochnyi (Tsvetochnyi) i w jej powstaniu brały udział inne odmiany rodzicielskie.
W Austrii odmiana znana pod nazwą 'Blütenmuscateller'.
Charakterystyka winorośli Wzrost krzewu średnio silny. Kwiaty obupłciowe (samopylne). Grona średniej wielkości o masie około 200 g w kształcie stożka, średnio zagęszczone. Jagody zielonożółte, kuliste lub lekko owalne o wymiarach 16 x 18 mm. Miąższ soczysty i słodki o silnym aromacie mięty i liści porzeczki, charakterystyczny dla tej odmiany przy niepełnej dojrzałości, przechodzący w muszkat kiedy owoce dojrzeją.
Fenologia Dojrzewa wcześnie, w drugiej dekadzie września jako deserowa a w trzeciej dekadzie września jako przerobowa. Suma aktywnych temperatur 2550-2650 zależnie od stanowiska uprawy. W polskich warunkach klimatycznych pąki wytrzymują mrozy do -25 ºC. Średnio odporna na choroby grzybowe.
Cięcie Dobrze owocuje przy średnim cięciu na 6-8 pąków.
Wino Charakterystyczne dla tej odmiany aromaty: świeżej mięty, liści porzeczki i białego pieprzu o podwyższonej kwasowości. Najczęściej do mieszania z innymi mało aromatycznymi odmianami win, oraz do wyrobu win likierowych. W corocznym konkursie „Galicyjski Konkurs Win” wina z odmiany jutrzenka otrzymują wysokie notowania.
Rozpowszechnienie Uprawiana w Rosji, Austrii i Polsce.
Przypisy
Linki zewnętrzne
Tsvetochnyi Jutrzenka z Polski Ocena przydatności odmian winorośli przeznaczonych do wyrobu wina gronowego zgodnie z przepisami dotyczącymi rynku wina Unii Europejskiej Jutrzenka na stronie winogrona.org
Kategoria:Szczepy winorośli