Browar kontraktowy – inicjatywa jednej lub kilku osób, najczęściej piwowarów domowych, którzy zawierają umowę z małym browarem komercyjnym na wynajęcie instalacji warzelniczej w celu samodzielnego uwarzenia piwa według własnej receptury. Korzyści płynące z takiej umowy są po obu stronach. Zakład, który nie wykorzystuje w pełni swoich mocy produkcyjnych, może odpłatnie wynająć swoją instalację piwowarom domowym. Z drugiej strony piwowarzy domowi są w stanie uwarzyć piwo w większej ilości bez posiadania kosztownego zakładu produkcyjnego, skorzystać z wszelkich zezwoleń i wymogów stawianych produkcji piwa przez ustawodawcę i tym samym oficjalnie i legalnie wprowadzić swoje piwo na rynek. Browarem kontraktowym nie jest przedsiębiorstwo handlujące piwem zrobionym dla niego na zlecenie przez inny zakład piwowarski.
Wybrane browary kontraktowe w Polsce
Browar Zakład produkcyjny Rok założenia Wybrane marki Browar Stary Kraków Browar Relakspol 2005 Smocza Głowa Amber Ale, Smocza Głowa Pale Ale, Smocza Głowa Dark Ale, Smocza Głowa Golden Ale Browar Antidotum Browar Bartek 2011 Prawdziwy Pilzner, Prawdziwy Dunkel, Prawdziwe Pszeniczne Browar Pinta Browar na Jurze 2011 Atak Chmielu, Imperium Atakuje, Angielskie Śniadanie, a’la Grodziskie, Koniec Świata (Happy End), Imperator Bałtycki, Viva La Vita, Apetyt na Życie, ŻytoRillo AleBrowar Browar Gościszewo 2012 Rowing Jack, Black Hope, Amber Boy, Sweet Cow, Golden Monk, Brown Foot, Saint No More Łebski Browar s.c. Browar Witnica 2012 Sopociak, Gdańskie, Łebskie Pomorski Browar Tradycyjny Browar Gościszewo 2012 StaroGdańskie Browar Piwoteka Browar restauracyjny Pivovaria Radom 2013 Miedziana Dziewica, Czarny Wdowiec, Wołek Zbożowy Browar SzałPiw Browar Bartek 2013 Bździągwa, Rojber, Szczun, Kejter, Śrup Browar Olimp Krajan Browary Kujawsko-Pomorskie, Browar Zodiak 2013 Prometeusz, Hera, Afrodyta, Hermes Browar Raduga Browar Witnica 2014 Metropolis, Nosferatu, Sunset Blvd, Lost Weekend, Naked City, Key Largo, Roman Holidays, Some Like It Hot, Apartment, African Queen Doctor Brew Browar Bartek 2014 Molly IPA, Kinky IPABrowar KingpinBrowar Zarzecze2014Rocknrolla, Mandarin, Pils, Lunatic, Porter Bałtycki, Berserker, Phantom, Turbo Geezer, Pixie DustBrowar Trzech KumpliBrowar Zapanbrat2014Pan IPAni, Porter Bałtycki Trzech Kumpli, RagnarBrowar SandomierzSzczyrzycki Browar Cystersów Browar Twigg2014Złoty Ptak, Grzdyl KsiężycowyBrowar BrodaczBrowar Kościerzyna, Bytów Browar Kaszubski2015California, Pinki, Primavera, Salvia, Afro, AmericanoBrowary NyskieBrowar Jan Olbracht Rzemieślniczy2015Ale Nysa!, Aroma Single Hop
Zobacz też Browar rzemieślniczy Browary w Polsce
Przypisy
Kategoria:Piwowarstwo