Aminokwasy niebiałkowe – aminokwasy, które nie występują w białkach, pełnią natomiast inne funkcje biologicznie. Do tej grupy należą wszystkie aminokwasy, które nie są α-aminokwasami. Aminokwasy niebiałkowe mogą pełnić rolę metabolitów pośrednich w procesach metabolicznych lub w przemianach aminokwasów białkowych. Niektóre aminokwasy niebiałkowe produkowane przez bakterie są antybiotykami (np. cykloseryna). Przykładami aminokwasów niebiałkowych są GABA, ADDA, lewodopa, norwalina, lantionina, penicylamina, sarkozyna, ornityna, homoseryna, homocysteina oraz hydroksyprolina.
Zobacz też aminokwasy białkowe
Przypisy