thumb|250px|Pfälzer Saumagen Pfälzer Saumagen – tradycyjne danie kuchni niemieckiej, pochodzące z Palatynatu.
Są to świńskie żołądki nadziewane farszem mięsnym z dodatkiem jajek oraz specjalnej kompozycji ziół i przypraw.
Pfälzer Saumagen stanowiły ulubione danie Helmuta Kohla.
Przypisy
Bibliografia Paweł Wroński, Mirosław Sławiński, Krzysztof Kurek, Cuda świata - Niemcy, New Media Concept, Warszawa, 2008, s.126,
Kategoria:Kuchnia niemiecka