Naleśniki Gundel () – forma słodkich naleśników, charakterystyczne danie kuchni węgierskiej, będące kreacją Karola Gundela, właściciela budapeszteńskiej restauracji GundelKleines Ungarisches Kochbuch von Károly Gundel, Corvina Kiádó 1984 , str. 122.
Gundel to cienkie naleśniki, podawane tradycyjnie w formie tortu, a często samodzielnie (jak inne naleśniki). Są przekładane masą orzechową, rodzynkami i oblewane sosem czekoladowym. W restauracjach często podawane są efektownie, z flambirowaniem.
Przypisy
Bibliografia Danuta Łebkowska, Marek Łebkowski, Kuchnia węgierska, Wydawnictwo Tenten, Warszawa, 1992, ss.7-8, Femina.hu – przepis, zdjęcie – dostęp 9.9.2012
Kategoria:Kuchnia węgierska Gundel Kategoria:Desery