thumb|Fenek bit-tewm u bl-inbid (królik w winie z czosnkiem) Kuchnia maltańska – potrawy i napoje charakterystyczne dla Malty oraz kultury jej mieszkańców. Obce wpływy odgrywają znaczącą rolę w maltańskiej kuchni. Bliskość Włoch spowodowała rozpowszechnienie na Malcie potraw z makaronu, po Brytyjczykach zostały steki, szarlotka i smażona ryba z frytkami. Autentyczne maltańskie potrawy należą do kuchni śródziemnomorskiej.
Potrawy charakterystyczne dla Malty Zupy thumb|Timpana – makaron z kruchym wierzchem Aljotta – zupa rybna, przyprawiona cebulą i ziołami Brodu – bulion wołowy z dodatkiem selera, kabaczka i rzepy Kawlata – zupa jarzynowa z wieprzowiną lub maltańskimi kiełbaskami Minestra – zupa jarzynowa, podobna do włoskiej minestrone, lecz gęstsza Soppa tal-armla – zupa jarzynowa podawana z kozim serem
Potrawy z makaronu i ryżu thumb|Qargħa Bagħli Mimli – zapiekane cukinie faszerowane mięsem, serem i pietruszką Ross il-forn – ryż z siekaną wołowiną, jajami, pomidorami i szafranem Timpana – zapiekanka z makaronu, mięsa, warzyw, sera i jaj
Jarzyny Potrawy z miejscowych warzyw są często nadziewane farszem z mielonego mięsa, cebuli, pietruszki, oliwek, czerstwego pieczywa, ziół i pomidorów. Brunġiel – nadziewane bakłażany Kapunata – bakłażany, pomidory, zielona papryka i czosnek Qaqoċċ mimli – nadziewane karczochy Qara'bali mimli – nadziewany kabaczek
Ryby i owoce morza thumb|Grilowane kalmary Lampuka – ryba migrująca wzdłuż wybrzeży maltańskich od września do listopada Aċċola – seriola Awwija – homar Calamari – kałamarnica (nadziewana, smażona lub duszona) Cerna – granik Clamar – kałamarnica Dott – wrakoń Gamblu – wielka krewetka Granċ – krab Merluzzo – morszczuk Qarnita – ośmiornica (często smażona w czosnku lub duszona w sosie z czerwonego wina) Tamar – omułek Tunnagg – tuńczyk (często gotowany z pomidorami, zieloną papryką i cebulą)
thumb|Kinnie
Potrawy z mięsa Braġjoli – zrazy wołowe z nadzieniem z mielonego mięsa, oliwek, jaj, bekonu, czerstwego pieczywa i pietruszki. Fenek biz-Zalza – potrawka z królika z dodatkiem cebuli, ziół i wina. Torta tal-fenek – pasztet z królika.
Sery Ġbejna – owczy ser, który podaje się świeży, podsuszony lub przyprawiony. Jest to specjalność Gozo.
Napoje Na Malcie można kupić rodzime wina i piwa. Przykładem może być Farson's Shandy – połączenie piwa i lemoniady. Najbardziej charakterystyczny napój to Kinnie – napój gazowany z gorzkich pomarańczy.
Pieczywo Ftira – maltański chleb na zakwasie, w formie pierścienia, przeważnie jedzony z nadzieniem
Sosy Ailloli – rodzaj sosu czosnkowego stosowany w kuchni państw Europy Południowej
Zobacz też Wina maltańskie Kuchnia śródziemnomorska