mały|250px|Korona drzewa
Ukęśla indyjska (Dillenia indica) – gatunek rośliny z rodziny ukęślowatych (Dilleniaceae), pochodzący z Półwyspu Indyjskiego i Azji Południowo-Wschodniej.
Morfologia Pokrój Drzewo osiągający wysokość do 15 m, pień krótki, czerwonobrązowy, korona szeroka i gęsta. Liście Naprzeciwległe, podłużne, długości do 35 cm, ząbkowane, z gęstym i wyraźnym, niemal równoległym unerwieniem. Kwiaty Bardzo duże (do 20 cm średnicy), białe, pięć asymetrycznych płatków korony, z licznymi żółtymi pręcikami i kilkunastoma gałązkami znamienia słupka. Owoce Jabłkowate, o średnicy do 15 cm, zbudowane grubych działek kielicha.
Zastosowanie Owoce są jadalne, aromatyczne lecz cierpkie. Z tego względu wykorzystywane są głównie na przetwory: dżemy, pikle, chutneye. Z mięsistych działek kielicha sporządza się orzeźwiający napój. Owoce także dodawane do curry lub gotowane jako jarzyna. Drewno twarde i bardzo wytrzymałe, wykorzystywane w konstrukcjach podwodnych Często sadzona ze względu na atrakcyjne kwiaty
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Ukęślowce Kategoria:Kuchnia indyjska Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza