mały|Typowe dania kuchni kreolskiej
Kuchnia kreolska Luizjany – tradycje kulinarne wywodzące się z okolic Nowego Orleanu. W odróżnieniu od bardziej „chłopskiej” kuchni cajun, opiera się na bardziej arystokratycznej kuchni francuskiej z silnym wpływem zwłaszcza kuchni hiszpańskiej i portugalskiej.
Typowe dania Étouffée Gumbo Jambalaya Yakamein
Linki zewnętrzne Lafcadio Hearn: La Cuisine Creole Przepisy kuchni kreolskiej i cajun
Kategoria:Kuchnia amerykańska Kategoria:Kuchnia kreolska Kategoria:Luizjana