Trufla biaława, trufla Borcha (Tuber borchii Vittad.) – gatunek grzybów należący do rodziny truflowatych (Tuberaceae).
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Tuber, Tuberaceae, Pezizales, Pezizomycetidae, Pezizomycetes, Pezizomycotina, Ascomycota, Fungi.
Po raz pierwszy opisał goCarlo Vittadini w 1831 r. Synonimy nazwy naukowej: Tuber albidum Picco 1788 Tuber borchii Vittad. 1831, var. borchii Nazwę nadano na cześć Michała Jana Borcha, autora Lettres sur les truffes du Piémont (1780). Według M.A. Chmiel gaunek ma nazwę trufla Borcha, ale w 2025 r. Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzybów Polskiego Towarzystwa Mykologicznego zarekomendowała nazwę trufla biaława.
Morfologia Podziemne grzyby mykoryzowe wytwarzające jadalne, bulwiaste, podziemne owocniki (askokarpy). Perydium jest barwy białawej, żółtawej lub brązowawej.
Występowanie Występowanie trufli białawej potwierdzono w: Danii, Hiszpanii, Maroku, Słowenii, Węgrzech, Wielkiej Brytanii, Włoszech i Stanach Zjednoczonych. Występuje również w Polsce.
Przypisy
Kategoria:Grzyby jadalne Kategoria:Mykobiota Polski Kategoria:Truflowate