250px|thumb|Pasterz w Dolinie Kościeliskiej. Pasterstwo – rodzaj hodowli stadnych zwierząt domowych, prowadzonej na obszarach nienadających się do uprawy roli, ale będących w stanie wyżywić stada zwierząt, np. góry, stepy, sawanny, tundra.
Gatunki pasterskie to głównie owce, kozy, lamy, renifery, bydło, wielbłądy, konie i jaki, rzadziej trzoda chlewna.
Dla ludzi trudniących się pasterstwem wiąże się ono często z koczowniczym lub transhumancyjnym trybem życia.
W Polsce prowadzi się sezonowy wypas owiec na halach górskich, między innymi tak zwany wypas kulturowy.
Zgromadzenie Ogólne Organizacji Narodów Zjednoczonych ogłosiło rok 2026 Międzynarodowym Rokiem Pastwisk i Pasterzy – International Year of Rangelands and Pastoralist (IYRP).
Zobacz też
pasterstwo w Karpatach pastwisko wypas społeczeństwo tradycyjne poganiacz
Przypisy