Krentenbol (nid. l. mn. krentenbollen) – mała, okrągła, miękka bułeczka drożdżowaKrentenbollen recept o glazurowanej, ciemnobrązowej powierzchni, charakteryzująca się dużą ilością rodzynek w cieścieEncyclo – krentenbol , powszechnie sprzedawana w sklepach piekarniczych oraz supermarketach w Holandii8 tips voor perfecte krentenbollen , konsumowana na śniadanieGekookt eitje en krentenbol lub lunch .
Ciasto upieczonej krentenbol jest w środku koloru zielonkawo-żółtego, co jest wynikiem przechodzenia naturalnych barwników z rodzynek do ciasta drożdżowego. Optymalna zawartość drożdży w cieście na krentenbollen wynosi 8%Een krentenbol blijft beter staan met 8 procent gist .
Krentenbol można spożywać bez innych dodatków lub przekrojoną i posmarowaną masłem oraz przełożoną plasterkiem żółtego sera , w tym plasterkiem sera żółtego z kminkiem lub posmarowaną serem topionymKrentenbol met smeerkaas . Można także posmarować połówki krentenbol dżemem, np. z imbiru i ozdobić plasterkami owoców, np. mango oraz świeżym listkiem kolendry siewnejKrentenbol met gemberjam en mango .
Dietetycy zalecają spożywanie krentenbollen dorosłym i dzieciom, gdyż posiadają dużą wartość odżywczą i są źródłem witaminy B2 i B3Eet vaker krentenbollen . Bułeczka krentenbol zawiera średnio 277 kcal/100 gramów, w tym mniej niż 4 g tłuszczuKoolhydraten in het overzicht i 3 g błonnikaVoedingswaardetabel . Polecane są także dla osób na diecie odchudzającej jako produkt odżywczy dla organizmu, a jednocześnie niskokaloryczny i ubogi w tłuszcz.
Nazwa Słowo "krentenbol" oznacza dosłownie kulkę (bol - nid.) Bol ) z krentamiKrent (bezpestkowe rodzynki z Koryntu).
Krentenbol w języku potocznym W języku potocznym pojawiło się ostatnimi czasy powiedzenie: "Życie to nie jest bułeczka z rodzynkami" (Het Leven Is Geen Krentenbol)Krentenbol , które funkcjonuje też w innych wersjach: "Życie to bułeczka z rodzynkami – od czasu do czasu twarda rodzynka się zdarza" (Het leven is een krentenbol; af en toe een harde krent) lub "Życie nie jest bułeczką z rodzynkami, ale twardą bułką" (Het leven is geen krentenbol, maar een hard broodje)Uitdrukking: het leven is geen krentenbol .
Przypisy
Linki zewnętrzne Homemade krentenbollen Domowe krentenbollen – zdjęcia surowych i upieczonych bułeczek Przepis na krentenbollen
Kategoria:Kuchnia holenderska Kategoria:Bułki