thumb|Pieróg rybny thumb|Porcja piroga z łososiem i kaszą gryczaną thumb|Pieróg gryczany gałęzowski z nadzieniem pokrytym warstwą ciasta naleśnikowego
Pieróg (piróg) – pieczony, nadziewany placek, zazwyczaj z ciasta drożdżowego. Danie kuchni ukraińskiej i rosyjskiej, spotykane także na terenach wschodniej Polski.
Zwykle przygotowany na słono: z nadzieniem z mięsa (w tym ryb), z kapusty, z kaszy (np. piróg biłgorajski), z ziemniaków, ziemniaków z serem itp. Bywa też przygotowywany na słodko: np. „pieróg gryczany gałęzowski” z farszem z kaszy gryczanej, twarogu i śmietany, pokryty warstwą ciasta naleśnikowego zamiast drożdżowego.
Zobacz też
kulebiak kalakukko knysz kurnik pieróg kornwalijski
Przypisy
Kategoria:Kuchnia ukraińska Kategoria:Kuchnia rosyjska Kategoria:Kuchnia lubelska Kategoria:Ciasta deserowe Kategoria:Ciasta wytrawne Kategoria:Placki Kategoria:Potrawy z serów Kategoria:Potrawy mięsne Kategoria:Potrawy z ryb i owoców morza Kategoria:Potrawy z ziemniaków Kategoria:Potrawy z kapusty Kategoria:Potrawy z kasz