Lipooksygenaza (EC 1.13.11.-) – enzym z klasy oksygenaz katalizujący przyłączenie tlenu do jednego z wiązań podwójnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, np. kwasu arachidonowego, linolowego lub oleinowego, powodując powstawanie reaktywnych wodoronadtlenków lub epitlenków. Np. ludzka 5-lipooksygenaza arachidonianu (EC 1.13.11.34) wytwarza leukotrien A4. mały|Leukotrien A4 Lipooksygenazy ludzkie, działając poprzez leukotrieny i lipoksyny, wywołują takie procesy jak: skurcz oskrzeli wzrost przepuszczalności naczyń krwionośnych chemotaksja i aktywacja leukocytów regulacja procesów immunologicznych mają udział w reakcjach nadwrażliwości bezpośredniej (alergie).
Przypisy
Kategoria:Oksydoreduktazy