thumb|upright|Archiwalne etykiety browaru Okocim – polska marka piwa należąca do duńskiego koncernu piwowarskiego Carlsberg A/S. Większość produktów tej marki jest wytwarzana w Polsce.
Historia W 1845 r. przybył do Okocimia Jan Ewangelista Goetz (1815–1893). Wywodził się on z bawarskiego rodu browarników. Pierwsze piwo w browarze należącym do spółki Neumann-Goetz uwarzono wiosną 1846 roku. Receptura oparta była na metodzie bawarskiej, zgodnie z najnowszymi trendami i osiągnięciami sztuki browarniczej. Gdy zmarł jego wspólnik, Jan Ewangelista Goetz samodzielnie kontynuował przedsięwzięcie. Ówczesna receptura opierała się na była na trzech składnikach: wodzie, słodzie jęczmiennym i chmielu.
Spadkobiercą J. E. Goetza został jego syn Jan Albin Goetz, który w roku 1911 przyjął polskie nazwisko Okocimski i od tego czasu znany był jako baron Jan Goetz-Okocimski (1864–1935) z dewizą herbową „Pracą i Prawdą”. Jego życie to rozwój browaru i czas świetności Okocimia. Browar należał wtedy do dużych zakładów przemysłowych, zatrudniał ponad 500 osób. Na terenie browaru i osady fabrycznej działały m.in. kasa zapomogowo-pożyczkowa, teatr, orkiestra dęta, straż pożarna, oraz kręgielnia. Poza klasycznym lagerem, warzono Marcowe i Bocka (koźlaka).
Pierwsza wojna światowa zahamowała rozwój firmy. Po odzyskaniu niepodległości przez Polskę w 1918 r. Goetz zaczął przywracać przedwojenną pozycję przedsiębiorstwa na rynku. W browarze warzono wtedy pięć gatunków piwa, starając się odzyskać rynek: Leżak, Marcowe, Exportowe, Porter i Świętojańskie.
Jeszcze przed wybuchem II wojny światowej Okocimski Browar zaczął ekspansję na rynek Stanów Zjednoczonych. Po wojnie na podstawie dekretu PKWN (Polski Komitet Wyzwolenia Narodowego) o reformie rolnej z 1944 r., browar został przejęty przez państwo, a starania rodziny Goetzów o odzyskanie majątku okazały się bezskuteczne.
W 1996 roku strategicznym akcjonariuszem Browaru Okocim został Carlsberg Breweries A/S. Po przejęciu dokonano szeregu ważnych inwestycji. Obecnie Browar Okocim to nie tylko największy browar Grupy Carlsberg w Polsce, lecz również jeden z największych browarów Grupy Carlsberg Breweries A/S w Europie.
Odmiany piwa Okocim mały|Jasne Okocimskie thumb|Okocim Mocne Dubeltowe
Produkowane w Polsce Okocim (rynek polski)GatunekAlkoholEkstraktUwagiJasne Okocimskielager5,0% vol.11,1%Tradycyjna receptura od 1845 roku, warzone z 3 składnikówMocne Dubeltowemocny lager6,5% vol.13.5%Nagroda Golden Beer Poland 2013Klasyczna Pszenicapszeniczne5,0% vol.12%Naturalnie mętne, wyjątkowa kompozycja słodu pszenicznego i jęczmiennegoMistrzowski Porterporter bałtycki9.6% vol.22%Mocno dojrzałe, długo leżakowane, nagroda European Beer Star 2015Polskie Aleale5,1% vol.12%Piwo jasne górnej fermentacjiOkocim Radlerradler2,0% vol.Orzeźwiające połączenie jasnego piwa z lemoniadąOkocim Premium Pilslager5,6% vol.12%Okocim Premium Mocnelager7,1% vol.15,1%Okocim Porterporter bałtycki8,3% vol.22%
Okocim (na eksport)GatunekAlkoholEkstraktOkocim O.K. Beerlager5,6% vol.12%Okocim BeerlagerOkocim Malt Liquorlager7,1% vol.15,1%Okocim Porterporter bałtycki8,3% vol.22%
Produkowane poza Polską Okocim (zagraniczne) Gatunek Alkohol Ekstrakt Uwagi Okocim Palone lager 7% obj. produkowane w Indiach przez Carlsberg India Pvt. Ltd. Okocim Pszeniczne pszeniczne 5% obj. 11,8 °Blg Produkowane na rynek polski przez litewski browar UAB „Švyturys – Utenos alus”, należące do grupy piwowarskiej Baltic Beverages Holding (Carlsberg)
Nagrody i wyróżnienia 2005 Okocim Mocne – Specialty Beer Orlando Beer FestivalMarka Okocim nagradzana. 2005 Okocim Porter – The Best of The Fest Orlando Beer Festival 2007 Okocim Mocne – złoty medal Ogólnopolskiego Konsumenckiego Konkursu Piw Chmielaki KrasnostawskieW kategorii piwo jasne pełne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce powyżej 14,1 °Blg.Konsumencki Konkurs Piw 2007.. 2008 Okocim Mocne – złoty medal Ogólnopolskiego Konsumenckiego Konkursu Piw Chmielaki KrasnostawskieZłoto dla Okocimia – teraz także na opakowaniach!Wyniki Konsumenckiego Konkursu Piw w 2008 roku.. 2013 Okocim Mocne Dubeltowe – Golden Beer Poland 2013 Okocim Mistrzowski Porter – Golden Beer Poland 2015 Okocim Mistrzowski Porter – Złoty medal European Beer Star 2015 Okocim Radler – I nagroda Chmielaki Krasnostawskie Konsumencki Konkurs Piw 2016 Okocim Radler – I nagroda Chmielaki Krasnostawskie Konsumencki Konkurs Piw
Przypisy
Linki zewnętrzne Okocim – strona promująca markę
Kategoria:Polskie piwa Kategoria:Brzesko