thumb|200px|Big Mac Big Mac – rodzaj dużego hamburgera serwowanego od 1968 w sieci fast food McDonald’s. Cechuje go podwójna porcja mięsa i dodatkowa warstwa bułki umieszczona dokładnie w połowie. Jest to jeden z najbardziej charakterystycznych produktów marki McDonald’s.
Pomysł Big Maca wymyślił w 1967 Michael James „Jim” Delligatti (1918–2016) z Uniontown w Pensylwanii. Big Mac zdobywał popularność w szybkim tempie: najpierw skopiowali go inni franczyzobiorcy w Pensylwanii, a w 1968 wszedł do oficjalnego menu sieci. Jest sprzedawany w ponad 100 krajach na całym świecie.
Według obliczeń sieci w 2007, w 40. urodziny Big Maca, we wszystkich filiach McDonald’s na całym świecie co 17 sekund sprzedawano jedną kanapkę Delligattiego.
Skład Skład kanapki BigMac: bułka BM (tostowana 34–36 s) sos BM (2 × 15 ml) cebula moczona (2 × 3,5 g) sałata BM (drobno krojona, 2 × 14 g) ogórek konserwowy (2 plastry, na środek bułki) ser Cheddar (1 plaster, na dole bułki) dwa kawałki mięsa wołowego 10:1 (tzn. 10 kawałków mięsa zrobionych z 1 funta)
Wartości odżywcze Big Mac waży 215 gramów oraz zawiera 550 kcal i 29 gramów tłuszczu (75 mg cholesterolu).
Prawa do marki We wspólnocie europejskiej prawa do marki Big Mac nie należą do McDonald’s. Instytucja wspólnotowa zabrała firmie wyłączność do prawa w 2019 stwierdzając, że McDonald’s nie wykorzystywał w sposób nowatorski marki przez ostatnie 5 lat. Było to stwierdzone na podstawie sprawy wniesionej przez irlandzką sieć Supermac’s, której właścicielem jest Pat McDonagh. Burger King bardzo szybko zaczął wykorzystywać nazwę w reklamie, tworząc slogany w rodzaju: „Jak Big Mac, ale w rzeczywistości wielki”.
Zobacz też
wskaźnik Big Maca
Przypisy
Kategoria:Kuchnia amerykańska Kategoria:Kanapki Kategoria:Fast foody Kategoria:Potrawy mięsne Kategoria:McDonald’s