Osoby o tym nazwisku: Andrzej Gawdzik (1941–2023) – polski chemik Barbara Gawdzik-Brzozowska (1927–2010) – polska malarka i graficzka Barbara Maria Gawdzik (ur. 1954) – polska chemiczka Barbara Anita Gawdzik (ur. 1964) – polska chemiczka Witold Gawdzik (1927–2021) – polski nauczyciel, cenzor i autor podręczników