Osoby o tym nazwisku: Michał Skarbiński – polski specjalista przemysłu lotniczego i odlewniczego, żołnierz podziemia Ryszard Skarbiński – polski żeglarz, przedsiębiorca, sędzia, olimpijczyk Stanisław Skarbiński – polski inżynier górnictwa, mechanik, członek Rady Stanu