Bonchester – miękki ser szkocki, wytwarzany z krowiego mleka. Produkowany jest w Bonchester Bridge w hrabstwie Roxburghshire.
W trakcie wytwarzania na serze powstaje biała skórka.
W Europie produkcja tego sera podlega ochronie prawnej.
Bibliografia
Kategoria:Szkockie sery Kategoria:Brytyjskie produkty regionalne chronione prawem Unii Europejskiej Kategoria:Sery z krowiego mleka