Magdalena Tomaszewska-Bolałek (ur. 10 sierpnia 1982) – polska kulturoznawczyni specjalizująca się w badaniu kultury kulinarnej, dziennikarka i autorka książek.
Działalność Promuje tradycje kulinarne świata, głównie Azji, Europy i Ameryki Południowej. Jest autorką kilku książek kulinarnych.
Od 2014 r. jest kierowniczką studiów podyplomowych Food Studies na Uniwersytecie SWPS. W ramach swojej pracy wykładowej, prowadzi zajęcia z antropologii jedzenia, historii wyżywienia, neurogastronomii, estetyki talerza, turystyki kulinarnej, dyplomacji kulinarnej oraz trendów kulinarnych.
Prezes zarządu zarejestrowanej w 2018 r. Fundacji Rozwoju Dyplomacji Kulturowej i Kulinarnej „Bunkatura”.
Publikacje Książki autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek: Tradycje kulinarne Japonii. 2006. Wydawnictwo Hanami. Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii. 2007. Wydawnictwo Hanami. Japońskie słodycze. 2013. Wydawnictwo Hanami. Tradycje kulinarne Korei. 2015. Wydawnictwo Hanami. Tradycje kulinarne Finlandii. 2018. Wydawnictwo Hanami. Deserownik. Kuchniokracja. 2019. Publicat. Tradycje kulinarne Szwecji. 2021. Wydawnictwo Hanami. Tradycje kulinarne Norwegii. 2022. Wydawnictwo Hanami. Tradycje kulinarne Danii. 2023. Wydawnictwo Hanami. Tradycje kulinarne Polski. 2023. Wydawnictwo Hanami. Polish Culinary Paths. 2023. Wydawnictwo Hanami. The Polish Table. 2025. Wydawnictwo Hanami.
Nagrody i odznaczenia Podczas swojej kariery została odznaczona przez liczne polskie i zagraniczne organizacje. Zdobyła między innymi: 15 nagrodami Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award w Chinach i Nagrodę Magellana.
Przypisy
Linki zewnętrzne Profil w serwisie Ludzie Nauki
Kategoria:Urodzeni w 1982 Kategoria:Polscy kulturoznawcy Kategoria:Polscy dziennikarze Kategoria:Nauczyciele akademiccy SWPS Uniwersytetu Humanistycznospołecznego Kategoria:Autorzy polskich książek kucharskich Kategoria:Autorzy książek kucharskich XXI wieku