Grażyna Cichosz – polska technolog żywności i żywienia oraz technolog mleczarstwa, profesor nauk rolniczych.

Życiorys W 1973 r. ukończyła studia z technologii żywności na Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. W 1979 r. uzyskała stopień doktora nauk technicznych, a w 1996 r. habilitację z technologii żywności i żywienia, na podstawie pracy Proteinazy i peptydazy mezofilnych paciorkowców mlekowych – wpływ na degradację kazeiny i parakazeiny. W 2003 r. otrzymała tytuł profesora nauk rolniczych.

Pracowała na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie i w Wyższej Szkole Rehabilitacji w Warszawie. W latach 2016–2019 była członkinią Rady Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Wypromowała 4 doktorów. Jest autorką i współautorką kilkudziesięciu publikacji naukowych.

W 2026 była panelistką na kongresie KINGS zorganizowanym przez środowisko Grzegorza Brauna.

Kontrowersje W październiku 2025 r. udzieliła wywiadu Bogdanowi Rymanowskiemu, w którym przedstawiła własne poglądy na tematy medyczne, m.in. obwiniając spożywanie genetycznie modyfikowanej soi za przyczynę wielu chorób. Wywiad, opublikowany w serwisie YouTube, spotkał się z dużym zainteresowaniem. Polskie środowisko medyczne i żywieniowe skrytykowało poglądy prof. Cichosz, jako niezgodne ze współczesną wiedzą naukową. Według dziennikarzy mogła czerpać z tego korzyści finansowe, gdyż wypowiedzi z wywiadu były zgodne z marketingiem firmy Smilk, której jest współtwórczynią. Firma ta jest uwikłana w konflikt z sanepidem, a wobec właścicieli zostało wszczęte śledztwo przez prokuraturę.

Wiele kontrowersji wzbudziło też jej wystąpienie na posiedzeniu Parlamentarnego Zespołu ds. Ochrony Życia i Zdrowia Polaków 17 listopada 2025. Powtarzała tam wiele opinii niemających potwierdzenia w nauce, np. istnienie wpływu spożywania soi na orientację psychoseksualną lub wpływ szczepionek na występowanie autyzmu.

Wyróżnienia Złoty Laur Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego (za zasługi dla rozwoju Uniwersytetu oraz wieloletnią, zaangażowaną pracę naukowo-dydaktyczną i działalność na rzecz środowiska akademickiego, 24 kwietnia 2015)

Przypisy

Kategoria:Polscy technolodzy żywności Kategoria:Nauczyciele akademiccy Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego