Browar Amber – regionalny, rodzinny browar mieszczący się w miejscowości Bielkówko pod Gdańskiem. Posiada własne ujęcie wody ze studni głębinowej i własną stację propagacji drożdży. Browar Amber korzysta też z własnych upraw jęczmienia browarnego, z którego wytwarzany jest słód do produkcji większości piw. Zakład jest członkiem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich, Stowarzyszenia Turystyczne Kaszuby oraz Pomorskiego Klubu Dobrej Marki. Browar Amber koncentruje się na sprzedaży swojego piwa głównie w regionie Pomorza Gdańskiego i północnej Polski. Rozwija także dystrybucję w wielu miastach Polski, przez sklepy wyspecjalizowane, lokale gastronomiczne oraz sieci handlowe. Prowadzi eksport własnych marek między innymi do USA, Danii, Australii i Ameryki Południowej.
Historia W 1993 r., wobec upadku gdańskiego browaru we Wrzeszczu, Andrzej Przybyło, rolnik z Pomorza, postanowił warzyć piwo i rozpoczął budowę browaru wokół istniejącej już wcześniej hali rozlewni piwa. Od samego początku istnienia browaru założeniem było stworzenie silnie związanego z regionem browaru, którego marka będzie kojarzona z Pomorzem. Autorem projektu browaru był Władysław Dylkowski – autor wielu podręczników z dziedziny browarnictwa. Budowa browaru została ukończona w 1994 r., a pierwsze warzenie piwa w Bielkówku nastąpiło 24 listopada 1994 r. Uwarzony został wówczas Amber Green lager o zawartości ekstraktu 12,5%. 12 grudnia 1994 r. piwo zostało rozlane do butelek. W 1995 r. browar Amber zaczął produkcję piwa Amber Red. Rok później pojawił się Amber Żak, w 1997 Amber Gold, a w 1999 Amber Pils. W 1998 r. browar Amber wypuścił piwa okazjonalne Puckie, Puckie Mocne, Kopernik i Kopernik Mocny. W międzyczasie, w roku 1997 browar założył własną stację namnażania drożdży dolnej fermentacji. W 1999 r. w browarze zmodernizowano leżakownię i powstała nowa warzelnia. W tym samym roku zaczęto warzyć piwa Amber Classic i Amber Full. W 2000 r. Andrzej Przybyło zmodernizował warzelnię i rozlewnię oraz wybudował nową halę magazynową. Rok później ruszyła linia rozlewnicza do puszek i oddano do użytku nowy biurowiec firmy. W tym samym roku na rynku pojawiły się Amber Mocne Ciemne i Cox. W 2003 r. browar Amber rozpoczął warzenie piwa Koźlak, w 2004 piwa Żywe, rok później piwa Harde, a w 2007 r. Złote Lwy. W 2008 r. na polskim rynku zadebiutował Grand Imperial Porter. W 2011 roku na rynku pojawiło się piwo Johannes typu lager jako wspólna inicjatywa browaru i Muzeum Historycznego Miasta Gdańska. Dzięki środkom ze sprzedaży piwa Johannes browar Amber zakupił do Muzeum Gdańska następujące eksponaty:
2013 – „Portret kupca gdańskiego” autorstwa Louisa Sy;
2015 – porcelanowy baranek ze słynnej manufaktury w Miśni zaprojektowany przez urodzonego w Gdańsku artystę Petera Reinicke (1711/1715–1768), który był jednym z najbardziej znanych projektantów wyrobów porcelanowych;
2018 – portret konny Fryderyka II z ok. 1776 roku namalowany przez Daniela Chodowieckiego przedstawia Fryderyka II Hohenzollerna zwanego Wielkim i uważanego za twórcę potęgi Prus.
2019 – Album Feyerabendów z 1836 r.
Na rynku obecne jest również piwo Amber naturalny oraz Amber chmielowy, browar wytwarza również podobne piwo dla sieci Netto pod nazwą Natur. W roku 2012 Browar Amber po raz pierwszy uwarzył piwo pszeniczne o nazwie Pszeniczniak. Następnie do oferty stałej dołączyło piwo American Pale Ale. W 2015 roku Browar Amber zapoczątkował serię piw rzemieślniczych, kraftowych pod marką Po Godzinach. W ramach tej serii do końca 2019 roku ukazało się 19 styli piwnych.
Browar Amber jest także organizatorem największego festiwalu piwa w Polsce północnej – AMBER FEST, która odbywa się na Gdańsk Energa Stadion. W roku 2018 imprezę odwiedziło blisko 30 tys. uczestników.
Produkty thumb|80px|Koźlak thumb|180px|Grand Imperial Porter thumb|180px|Złote Lwy – etykieta, kontretykieta, krawatka W 2015 roku na polskim rynku dostępnych było 15 piw warzonych w browarze AmberDane na podstawie zestawienia w dorocznym plebiscycie piw przeprowadzanym przez portal Browar.biz.. W 2016 największą sprzedaż notowało piwo Żywe, a następnie (dwa razy mniejszą) Koźlak.
+ Dawne i obecne piwa produkowane przez browar Amber Marka Gatunek piwa ParametryBerg Premiumjasne pełneekstrakt 10,1% alkohol 4,8%Amber Classicjasne pełneekstrakt 11,0% alkohol 5,5%Amber naturalny niepasteryzowanyjasne pełneekstrakt 12,2% alkohol 6%Gryfjasne pełneekstrakt 10,1% alkohol 4,8%Hanzajasne pełneekstrakt 10,1% alkohol 4,8%Kopernikjasne pełneekstrakt 11,0% alkohol 5,5%Remusjasne pełneekstrakt b.d. alkohol 6,0%Złote Lwyjasne pełneekstrakt 12,2% alkohol 5,6%Hardejasne pełne mocneekstrakt b.d. alkohol 7,2%Mocny Redjasne pełne mocneekstrakt 14,5% alkohol 7,0%Poker Extra Strongjasne pełne mocneekstrakt b.d. alkohol 7,2%Żywe niepasteryzowanejasne pełne mocneekstrakt 14,5% alkohol 6,2%Żywe niefiltrowanejasne pełne mocneekstrakt 14,5% alkohol 6,2%Koźlakkoźlakekstrakt 15,1% alkohol 6,5%Grand Imperial Porterporter bałtyckiekstrakt 18,1% alkohol 8,0%Natur niepasteryzowanyjasne pełneekstrakt b.d. alkohol 6,0%Johanneslager mocnyekstrakt 14,5% alkohol 6,5%Pszeniczniakpszeniczneekstrakt 12,1% alkohol 5,2%Grand Imperial Porter Chiliporter bałtycki z dodatkiem chiliekstrakt 18,1% alkohol 8%Amber Chmielowypilsekstrakt 11,3% alkohol 5%APAAmerican Pale Aleekstrakt 12,1% alkohol 5,2%Bezalkoholowe IPAIPAalkohol poniżej 0,5%Po Godzinach: Koźlak Pszenicznyweizenbockekstrakt 15,1% alkohol 6,2%Po Godzinach: Altbieraltbierekstrakt 12,1% alkohol 4,8%Po Godzinach: AIPAAmerican Indian Pale Aleekstrakt 15,1% alkohol 5,8%Po Godzinach: IPLIndian Pale Lagerekstrakt 12,2% alkohol 4,8%Po Godzinach: Marcowepiwo marcoweekstrakt 14,5% alkohol 5,8%Po Godzinach: Cherry Milk Stoutcherry milk stoutekstrakt 14,5% alkohol 4,7%Po Godzinach: Red IPARed India Pale Aleekstrakt 14,5% alkohol 5,8%Po Godzinach: Apple Wheatgraffekstrakt 12,1% alkohol 5%Po Godzinach: Barley Winebarley wineekstrakt 22% alkohol 10%Po Godzinach: Stoutstoutekstrakt 12,2% alkohol 4,6%Po Godzinach: RISRussian imperial stoutekstrakt 24% alkohol 10%Po Godzinach: Saison na MadagaskarSaison z przyprawami egzotycznymiekstrakt 12,1% alkohol 5,1%Po Godzinach: HippyskusLight lager z dodatkiem hibiskusuekstrakt 11,3% alkohol 3,5%Po Godzinach: Double IPAdouble India Pale Aleekstrakt 18,1% alkohol 7,5%Po Godzinach: RabarbeerHefe-weizen z sokiem z rabarbaruekstrakt 12,1 alkohol 4,5%Po Godzinach: Bezalkoholowe z rabarbarembezalkoholowe sour aleekstrakt b.d. alkohol poniżej 0,5%Po Godzinach: Juicy SummerNew England India Pale Aleekstrakt 12,1% alkohol 5%Po Godzinach: Summer End Alesummer ale z jarzębiną i żurawinąekstrakt 14,5% alkohol 5%Po Godzinach: Śliwka na BockuRauchbockekstrakt 15,1% alkohol 6,5%Po Godzinach: WoodsideImperial Baltic Porterekstrakt 26%, alkohol 10,5%Po Godzinach: DoppelbockDoppelbockekstrakt 21%, alkohol 8,5%Po Godzinach: GardensideTriple Fruit Aleekstrakt 21%, alkohol 7,5%MARANGOLagerekstrakt 12%, alkohol 4,5%Koźlak Dubeltowy z CzeremchąDoppelbockekstrakt 18,1%, alkohol 7%
Nagrody i wyróżnienia 1996: Srebrny medal na IX Festiwalu Polskich Piw w Łodzi 1997: Złoty medal na X Festiwalu Polskich Piw w Łodzi 2004: Rekomendacja międzynarodowej organizacji Slow Food dla Piwa Żywe. Jest to jedyne polskie piwo rekomendowane przez tę organizację. 2005: Znaki Ministerstwa Rolnictwa „Poznaj Dobrą Żywność”, w kategorii piwo, dla: Koźlak Amber i Piwo Żywe 2006: Tytuł Najlepsze Polskie Piwo Jasne Mocne dla Piwa Żywe, Najlepsze Polskie Piwo Ciemne dla Piwa Koźlak Amber oraz Piwo Roku dla piwa Koźlak Amber w plebiscycie portalu Browar.biz 2007: Pierwsze miejsce dla piwa Żywe w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Jasne Pełne Mocne 2007: Pierwsze miejsce dla piwa Koźlak w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Piwa Ciemne Mocne typu Lager 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Żywe w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Jasne Pełne Mocne 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Koźlak w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Piwa Ciemne Mocne typu Lager 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Porter 2008: Tytuł Debiut Roku dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu browar.biz 2008: I miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w kategorii „Portery” w II Gwiazdkowej Degustacji Porterów i Stoutów w Moskwie; 2009: I miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu Browar.biz w kategorii „Portery”; 2009: II miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w kategorii Piwo Roku w plebiscycie portalu Browar.biz; 2010: I miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu Browar.biz w kategorii „Portery”; 2010: Tytuł Piwo Roku dla piwa Grand Imperial Porter przyznany przez Bractwo Piwne; 2013: Chmielaki Krasnostawskie; pierwsze miejsce w kategorii: Piwo ciemne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce pow. 18,1ºBlg dla piwa Grand Imperial Porter 2015: Srebrny Medal dla piwa Grand Imperial Porter w kategorii Porter Bałtycki, Golden Beer Poland 2015: Złoty Medal dla piwa Pszeniczniak w kategorii Piwo Pszeniczne, Golden Beer Poland 2015: III miejsce dla piwa Koźlak w kategorii Piwa w stylu Bock/Koźlak o zawartości ekstraktu powyżej 16° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie 2016: Złoty medal dla piwa Koźlak w Gali KPR Kraft Roku w kategorii Bock. 2016: wyróżnienie dla piwa Czarny Bez w konkursie Złoty Paragon Nagroda Kupców Polskich w kategorii Piwa smakowe i niskoalkoholowe 2016: II miejsce dla piwa Po Godzinach APPLE WHEAT w kategorii Piwo z owocami, Konkurs Piw Rzemieślniczych – Kraft Roku 2017: Pierwsze miejsce dla piwa Pszeniczniak w kategorii piw Pszenicznych (Hefeweizen) w konkursie piw Targów Piw Regionalnych i Browarnictwa „Piwowary” w Łodzi 2017: II miejsce dla piwa Złote Lwy w kategorii Piwa jasne w stylu European Lager o ekstrakcie 11,1-12,9° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie 2018: 3. miejsce w kategorii „Tradycyjny Bock Niemiecki” na 8. konkursie New York International Beer Competition dla Koźlaka 2018: 3. miejsce w kategorii Imperial Stout na European Beer Star w Monachium dla Russian Imperial Stouta z serii Po Godzinach 2018: Złoty medal dla piwa Pszeniczniak na Gali KPR Kraft Roku w kategorii Hefeweizen (10-15º Plato) 2018: Brązowy medal dla piwa Russian Imperial Stout z serii Po Godzinach w Gali KPR Kraft Roku w kategorii Imperialny Stout/Porter (> 20º Plato) 2018: Brązowy medal dla Russian Imperial Stout z serii Po Godzinach w kategorii Piwa w stylu Imperial Stout o ekstrakcie powyżej 18° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie 2018: Złoty Medal dla piwa Pils w kategorii Piwa jasne w stylu Pils o ekstrakcie 11,1-12,9° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie 2018: Srebrny medal dla piwa Amber Chmielowy w kategorii Piwa jasne w stylu Pils o ekstrakcie 11,1-12,9° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie 2019: Złoty medal dla piwa Double IPA z serii Po Godzinach w konkursie Meininger’s International Craft Beer Award 2019 w kategorii Imperial IPA 2019: Brązowy medal dla piwa Śliwka na Bocku z serii Po Godzinach na Gali KPR Kraft Roku w kategorii Smoke Beer. 2019: Brązowy Medal dla piwa Pszeniczniak w kategorii Piwa pszeniczne, Profesjonalny Konkurs Piw Good Beer 2019, Polski Kongres Browarniczy 2019: Brązowy Medal dla piwa Koźlak w kategorii Traditional German-Style Bock, New York International Beer Competition (NYIBC) 2020: Brązowy medal dla piwa Żywe w kategorii Jasny mocny lager w konkursie Good Beer 2020. 2020: Srebrny medal dla piwa Bezalkoholowe IPA w kategorii Piwo bezalkoholowe w konkursie Good Beer 2020. 2021: Brązowy Medal dla piwa Czarny Bez w kategorii OWOCOWE, Piwne Akordy, Polski Kongres Browarniczy 2021: Brązowy Medal dla piwa Bezalkoholowe IPA w kategorii BEZALKOHOLOWE, Piwne Akordy, Polski Kongres Browarniczy 2022: Złoty Medal dla piwa Bezalkoholowe IPA w kategorii Non-alcoholic beer, Meininger's International Craft Beer Award